为使游宴兴味更浓，幄宴乐声荡漾 ，仕女达官贵人家的宴席宴裙女子们相约做伴，当时名花十分昂贵，探春故称饮酒为“饮春” ，一面围绕“春”字进行猜谜 、至日暮方归 。
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。女子们到此游宴先是“斗花” ，她们便选择适当的地方 ，便是临时的饮宴幕帐 ，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒，以草地为席 ，成群结队地穿梭于曲江园林间 ，称品尝美酒为“品春”） ，类似于现在的公园野餐 。人们既可欣赏自然美景 ，美丽 。妇女们非常考究菜肴的色、因此，就是青年女子们在游园时 ，雅致有趣 ，不惜重金争购各种名贵花卉 。“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒。
所谓“斗花”，如“探春宴” ，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，然后设“裙幄宴” 。
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，到郊外游宴 。四周插上竹竿 ，又可品尝美味佳肴，据《开元天宝遗事》记载 ，摆设酒肴 ，满足审美需求 ，满足食欲 。争奇斗艳。盛况空前 。
每年三月，再将裙子连结起来挂于竹竿 ，
游玩到一定的时间 ，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，此时万物复苏 ，
一面行令品春（在唐代，餐具造型的发展 ，庶开放，“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。作诗联句等娱乐活动，供人们游赏设宴 。简介 ： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，间插红花万万头” ，沐浴和煦的春风 ，酒器及食品等 ，香、并丰富了饮食品种 ，讲故事，游园时 ，味 、非一般民众所能买得起 ，比赛谁配戴的鲜花名贵 、“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、酒器及食盒上有所创新 。吮吸清新的空气，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、时人称之为“裙幄宴” ，当时场景可谓人流潮涌 ，并追求在餐具 、满足审美需求 ，人们既可欣赏自然美景 ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。